à la Carte Menü
Herzhaftes
Laugenbagel / Obatzer / Johannisbeere 6
Radieschen / Joghurt / Kresse 9
Salat / Belper Knolle / Habanero-Miso-Dressing 14 Zwiebeln geschmort / Buchweizen / schwarzer Knoblauch 15
Rote Bete / Sauer Rahm / Böhmisches Knödel 26
Rinder Bratwurst / Kohlrabi / Senf 26
Maultaschen / Pfifferlinge / Speck 36
Süsses
Bratkartoffeleis / Apfelmus/ Kartoffelchips 12
Käse von Alte Milch / Birnenchutney 16
Menü zum Teilen
1
Laugenbagel / Obatzter / Johannisbeere
Radieschen / Joghurt / Kresse
2
Hecht Matjes / Schmand / Atlantiktanne + Imperial Kaviar 9€
Salat / Belper Knolle / Zitronen-Miso-Dressing
3
Pilze/ Bärlauchkapern / Wilde Preiselbeeren
Zwiebel geschmort / Buchweizen / Schwarzer Knoblauch
4
Maultaschen /Pfifferlinge/ Speck + frischer Sommertrüffel 16€
Vegi: Dehydrierte Steckrübe / Safran Beurre Blanc / Schwarzer Senf
Rote Bete / Sauer Rahm / Böhmisches Knödel
5
Bratkartoffeleis / Apfelmus / Kartoffelchips
78 € p.P. / 67€ p.P. ohne Gang 2
Weinbegleitung 48€ / 39€
+ Special: Bratwurst / Kohlrabi / Senf 16€ p.P. + Käse von Alte Milch /Kandierte Kiefernzapfen 16€ p.P.
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