Menü
Amuse
1
* Hecht Matjes, Eigelb, Imperial Kaviar
Vegetarisch: Kartoffel, Pumpernickel-Miso, Trüffel
2
Salat, Belper Knolle, Zitronen-Miso
3
* Zwiebel, Buchweizen, Schwarzer Knoblauch
4
* Linsen, Spätzle, Lapsang Souchong Tee
5
Kräuterseitling, Schwarzwurzel, Feigenblatt
+
Bratwurst im Brötchen, Sauerkraut (16 € p.P.)
6
* Kaninchen, Sellerie, Schokolade
Vegetarisch: Kartoffelknödel, Safran, Steckrübe
+
Käse von Alte Milch und Familie Merold (16 € p.P.)
7
* Petersilienwurzel, Walnuss, Anis
7 Gänge 89€ p.P. | 5 Gänge (*) 77€ p.P.
Weinbegleitung (0,1l) Alkoholfreie Begleitung (0,1l)
7 Gänge 69€ / 5 Gänge 54€ 7 Gänge 62€ / 5 Gänge 48€
© 2026 Restaurant Merold
Impressum & Datenschutz